美味特殊的粉蒸排骨行为，让你轻松在家享受美食

美味特殊的粉蒸排骨行为，让你轻松在家享受美食

在这里，我要跟大家分享一道经典的家常美食——粉蒸排骨。这道菜不仅味道鲜美，而且口感特殊，尤其适合在天气凉爽的时候享用。无论你是美食爱慕者还是家庭厨艺新手，制作这道粉蒸排骨都简单易学。下面就来看看它的制作经过吧！

材料准备

为了做出美味的粉蒸排骨，我们需要下面内容食材：

– 小排：1500克

– 粉蒸肉调料：1包

– 生抽：1勺

– 酱油：1勺

– 色拉油：20克

– 盐：2克

– 蒸肉米粉：100克

– 南瓜块：100克

– 土豆块：100克

制作步骤

第一步：腌制排骨

我们将小排切成适合的块状，接着放入一个大碗中。接着，加入适量的豆瓣酱、生抽、鸡精和五香粉，再加入调料包里的腌料，充分搅拌均匀。为了让排骨入味，建议腌制约10分钟。

第二步：准备蒸锅

在蒸锅的蒸格底部放上纱布，这样可以防止米粉掉落到汤里。这个步骤非常重要，可以保持蒸制的干净。

第三步：处理配菜

在腌制排骨的同时，我们可以开始处理南瓜和土豆。将土豆和蒸肉米粉拌匀，确保每一块土豆都能均匀裹上一层米粉。这不仅增强了口感，还能让土豆更加入味。

第四步：组合食材

将腌制好的排骨放入拌好的米粉中，再次搅拌均匀，使每块排骨都能充分裹上米粉。这样能够使得排骨在蒸制经过中保留更多的风味。

第五步：蒸制排骨

在蒸锅中加入足够的水，确保在蒸的经过中不会烧干。将准备好的排骨和配菜放入蒸格上，大火蒸约1小时。如果你喜欢口感更软嫩的排骨，可以适当延长蒸制时刻，推荐蒸1.5小时以上，排骨的肉质会更加酥烂，入口即化。

第六步：装盘与点缀

蒸好后，取出排骨，撒上一些葱花作为点缀，增添色香味。这个时候，你会发现粉蒸排骨散发出诱人的香气，显得特别 appetizing。

小贴士

1. 腌制时刻：腌制排骨的时刻要充足，这样更能让调料入味。

2. 蒸制水量：一定要注意蒸锅内的水量，避免在蒸制经过中水分蒸干。

3. 多蒸一会儿：如果时刻允许，可以适当多蒸一会儿，口感会更加细腻。

拓展资料

粉蒸排骨是一道简单又美味的家常菜，适合全家人一同享用。制作经过虽然需要一些时刻，但只要掌握了技巧，就能轻松做出色香味俱全的美食。希望大家能在家尝试这道粉蒸排骨，享受烹饪的乐趣，并与家人共享美妙时光！如果你喜欢这个食谱，不妨收藏一下，也欢迎在下方留言，与我们分享你的美食心得！