空心菜怎样做好吃？六种简单美味的家常行为推荐
空心菜，又名通菜，是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，具有脆爽的口感和清新的味道，深受大众喜爱。不仅如此，空心菜的营养价格也不容小觑，其丰盛的粗纤维素能够促进肠蠕动，帮助排毒和解便。今天，我们就来聊一聊“空心菜怎样做好吃”，为大家推荐六种简单易做的家常行为，让你在家也能轻松享受这道美味菜肴。
1. 辣炒空心菜
食材准备：
&8211; 空心菜：1把
&8211; 食盐：1茶匙
&8211; 大蒜：2瓣
&8211; 花椒：1小把
&8211; 小米椒：5个
&8211; 植物油：适量
制作步骤：
1. 空心菜摘好后洗净，控干水分；红辣椒切成丝，大蒜拍扁备用。
2. 锅中倒入适量植物油，油热后加入大蒜和花椒炒香。
3. 接着加入空心菜，翻炒约2分钟，随后放入红辣椒丝一起翻炒。
4. 当空心菜快熟时，加入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀后即可出锅。
这种行为辣味十足，非常下饭，适合喜欢重口味的朋友。
2. 清炒空心菜
食材准备：
&8211; 空心菜：1把
&8211; 色拉油：适量
&8211; 食盐：适量
制作步骤：
1. 空心菜择好后洗净，浸泡在加有柠檬汁的水中（没有柠檬的可以略过）。
2. 热锅凉油，将空心菜放入锅中，大火翻炒。
3. 加入适量食盐，炒匀后即可出锅。
清炒空心菜保留了空心菜的原汁原味，简单易做，适合所有人。
3. 蒜蓉炒空心菜
食材准备：
&8211; 空心菜：1把
&8211; 食盐：1茶匙
&8211; 大蒜：5瓣
制作步骤：
1. 空心菜洗净，控水，切成三到四厘米的段；将蒜切末备用。
2. 锅中放油加热，加入一半蒜末炒出香味。
3. 加入空心菜，大火翻炒至菜叶变软。
4. 最后加入盐和剩余的蒜末，翻炒均匀后即可出锅。
蒜蓉炒空心菜的香味扑鼻，让人垂涎欲滴，是一道经典的家常菜。
4. 腐乳空心菜
食材准备：
&8211; 空心菜：500克
&8211; 红尖椒：2个
&8211; 色拉油：适量
&8211; 食盐：半茶匙
&8211; 鸡精：半茶匙
&8211; 大蒜：3瓣
&8211; 腐乳：2块
&8211; 白糖：1/3茶匙
制作步骤：
1. 空心菜洗净，掐成段，红椒切丝，蒜拍碎；将腐乳放碗中捣成泥。
2. 热锅倒油，油热后放入蒜头炒香。
3. 加入红椒丝和捣烂的腐乳一起炒香。
4. 最后加入空心菜，快速翻炒至菜茎软化，加入盐、鸡精和糖调味后即可出锅。
腐乳的特殊风味为空心菜增添了不少风味，适合喜欢重口味的人士。
5. 空心菜炒肉
食材准备：
&8211; 猪肉：250克
&8211; 空心菜：200克
&8211; 豆油：20克
&8211; 食盐：5克
&8211; 姜：5克
&8211; 大蒜：5克
&8211; 料酒：8克
&8211; 生抽：3克
&8211; 蚝油：20克
&8211; 水淀粉：20克
&8211; 白砂糖：3克
制作步骤：
1. 空心菜洗净切段，猪肉切成肉丝，放入料酒、生抽和淀粉腌制特别钟。
2. 热油锅中加入蒜片和姜丝，炒出香味后倒入肉丝。
3. 炒至肉丝变色后加入空心菜，翻炒片刻后加入少许白糖和蚝油。
4. 拌匀后根据个人口味加盐，炒匀后出锅。
这一道菜肴色香味俱全，是肉类和蔬菜的完美结合，适合家庭聚餐时享用。
6. 豆豉炒空心菜
食材准备：
&8211; 空心菜茎：500克
&8211; 甜椒：0.5个
&8211; 青椒：1个
&8211; 植物油：1勺
&8211; 花椒：1小勺
&8211; 生抽：1勺
&8211; 香辣豆豉酱：1大勺
制作步骤：
1. 空心菜茎洗净，切断；甜椒和青椒去蒂去籽，切丝备用。
2. 锅中倒入植物油加热，加入花椒炒香后放入空心菜茎。
3. 倒入生抽，加入甜椒、青椒，盖上锅盖，用中火焖煮5分钟。
4. 最后加入香辣豆豉酱，翻炒均匀后出锅。
豆豉的香味与空心菜的清新完美结合，搭配米饭食用，味道更佳。
拓展资料
空心菜的吃法丰盛多样，无论兄弟们可以根据个人口味选择不同的行为。无论是简单的清炒，还是带点风味的豆豉空心菜，都能够让无论兄弟们在餐桌上大快朵颐。希望大家在尝试这些美味的同时，可以慢慢体会到空心菜的特殊魅力。如果你在制作经过中有任何疑问，或者还有更好吃的行为，欢迎在评论区留言分享。感谢无论兄弟们的阅读，祝无论兄弟们烹饪愉快！
