一、北京特色菜15道菜？
北京烤鸭、涮羊肉、老北京烤肉、京酱肉丝、抓炒鱼片、黄焖鱼翅、清汤燕窝、宫保鸡丁、菜包鸡、东来顺涮羊肉、北京葱烧海参、北京烤肉、炸烹虾段、三不沾。
北京烤鸭是具有全球声誉的北京著名菜式，属于北京菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录’里面已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。
二、北京的特色菜？
一 北京烤鸭色泽火红明亮，皮脆内嫩，风味特殊。是京菜的最佳代表作其中一个。
二 老北京烤肉是北京久负盛名的特色菜肴，有三百多年的历史。口味属于炸烧味，选料严格，肉嫩味香，自烤自食，风味特殊。
三 “涮羊肉”又称“羊肉火锅”，是北京的传统风味，历史悠久，选料精细，肉片薄匀，调料多样。涮完肉片汆汤，还可用涮肉的汤煮面条和饺子，风味更加完美。
四 “三不粘”是一道风味特殊的北京特色甜菜，属于“软炒”，入口绵软柔滋味香甜，营养丰盛。用羹匙舀着吃，一不粘盘，三不粘匙，三不粘牙，故称“三不粘”。
五 糟熘鱼片是北京各大饭庄博采江、浙、湘、赣烹调技术之精华而形成的传统名菜。洁白纯净，鱼片柔软滑嫩，口味清淡微甜，糟香浓郁。
六 京酱肉丝是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜其中一个，咸甜适中，酱香浓郁，风味特殊。
三、家常菜特色菜谱大全 – 15道美味家常菜推荐
1. 香辣土豆丝
家常菜特色菜谱大全中，香辣土豆丝是一道简单易做的经典家常菜。它以鲜嫩的土豆丝为主料，搭配蒜末、辣椒等调料炒制而成。这道菜色香味美，口感鲜辣爽口，非常适合与米饭一起享用。
2. 水煮鱼
水煮鱼是四川菜系中的一道传统名菜，也是家常菜中的一道特色菜。它选用鲜嫩的鱼肉，配以豆芽、藕片等蔬菜，再加入辣椒、花椒等调料，经过烹饪后，特殊的麻辣味道和鲜美的鱼肉口感会让人难以忘怀。
3. 麻婆豆腐
家常菜特色菜谱大全中，麻婆豆腐是一道备受关注着的川菜名菜。这道菜选用嫩滑的豆腐，搭配辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成。麻辣鲜香的口味让人回味无穷，即使是厨艺初级的家庭厨师也能轻松炒制。
4. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是川菜中的一道经典名菜，也是家常菜特色菜谱大全中的一道重要菜品。它选用鸡肉、花生米等材料，搭配干辣椒、姜蒜等调料，经过快炒的方式制作而成。这道菜色香味美，既有咸香鲜美的口感，又有麻辣的特色风味。
5. 水煮肉片
水煮肉片是一道具有浓郁川菜风味的家常菜。选用嫩肉片、豆芽等食材，配以辣椒、花椒等调料，经过烹饪后，色香味俱佳。这道菜汤汁酱红、味浓辣鲜，是一道下饭的佳品。
6. 口水鸡
口水鸡是一道传统的川菜名菜，也是家常菜中的一道特色菜。它选用鸡肉，经过煮熟、切片后，配以麻辣口水、香葱等调料拌制而成。这道菜麻辣鲜香、口感酥嫩，吃起来让人食欲大增。
7. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道具有四川特色的家常菜。选用嫩肉丝、蔬菜片等食材，配以辣椒、豆瓣酱等调料，炒制出来的菜色香味美，口感酥嫩。这道菜醇香特殊，是一道深受大众关注着的川菜经典之作。
8. 孜然羊肉
孜然羊肉是新疆菜中的一道特色菜，也是家常菜特色菜谱大全中的一道重要菜品。选用嫩羊肉，配以孜然、辣椒等调料烹制而成。这道菜口感鲜嫩，孜然的香气和羊肉的鲜美相得益彰，令人食欲大开。
9. 醋溜白菜
醋溜白菜是一道简单易做的经典家常菜。选用嫩白菜，搭配醋、酱油等调料，经过炒制后，菜色鲜绿、味道酸甜可口。这道菜营养丰盛，口感清脆爽口，深受大众喜爱。
10. 干煸豆角
干煸豆角是一道具有浓郁川菜风味的家常菜。选用鲜嫩的豆角，配以干辣椒、蒜蓉等调料，经过煸炒的方式制作而成。这道菜口感酥香鲜美，酥脆的豆角外皮搭配辣椒的香辣味道，让人吃过一次就难以忘怀。
11. 清炒西兰花
清炒西兰花是一道简单、素雅的经典家常菜。选用鲜嫩的西兰花，搭配姜蒜、酱油等调料，经过快炒的方式制作而成。这道菜色香味美，口感清脆爽口，是健壮饮食的佳选。
12. 糖醋里脊
糖醋里脊是一道经典的中式家常菜，也是家常菜特色菜谱大全中的一道重要菜品。选用嫩里脊肉，搭配酱油、醋、糖等调料，经过炸糊炒制而成。这道菜色泽鲜亮，酸甜可口，肉质鲜嫩多汁，深受大众喜爱。
13. 红烧肉
红烧肉是中华菜系中的经典名菜，也是家常菜中的一道特色菜。选用猪肉，搭配酱油、糖等调料，经过炖煮制作而成。这道菜色泽红亮，口感酥烂，滋味扑鼻，是过年过节、宴客聚餐的必备佳肴。
14. 葱油拌面
葱油拌面是一道简单易做的家常面食。选用鲜嫩的面条，配以葱花、酱油等调料，拌制而成。这道面条色香味俱佳，口感筋道爽滑，让人食欲大增。
15. 家常炒饭
家常炒饭是一道简单又美味的经典家常菜。选用米饭，搭配蔬菜丁、鸡蛋等食材，经过快炒的方式制作而成。这道炒饭色香味美，口感鲜香糯软，是一道适合全家人共同享用的美食。
以上是家常菜特色菜谱大全中的15道美味家常菜推荐。无论无论兄弟们是厨艺初级者还是有一定烹饪经验的厨师，这些菜谱都非常适合无论兄弟们在家制作。尝试一下，让家庭餐桌上更多美味的选择吧！感谢无论兄弟们阅读这篇文章小编将，希望能给无论兄弟们带来烹饪的灵感和帮助。
四、三道菜馆的三道特色菜？
江川三道菜馆的三道特色菜是鱼，羊，鸡。
江川“三道菜”位居云南省玉溪市江川县江城镇左卫村李家大院三道菜饭庄。“三道菜”，鱼以酸辣为主，成品酸辣鱼，酸的舒心，辣得可口；“羊”则以清汤羊肉合着蘸水而食。蘸水配料独创，鲜、辣、麻等尽在其中使人食欲大增；鸡采用几种名贵药材配制后清炖而成。苦、凉、甜有机地溶在一起，回味无穷。
五、北京有哪些特色菜？
北京菜，简称京菜，又称京帮菜，是北京地区的传统菜系，它是以北方菜为基础，兼收了宫廷菜、鲁菜、官府菜等其他菜系，而誉满天下的北京烤鸭，便是北京最有名的代表菜。那么北京名菜还有哪些呢？京帮菜代表菜有哪些呢？小编为你整理了北京十大名菜，包含北京烤鸭、涮羊肉、老北京烤肉、京酱肉丝、抓炒鱼片、黄焖鱼翅、清汤燕窝、宫保鸡丁、菜包鸡等等北京特色菜，其中，东来顺涮羊肉、北京葱烧海参、北京烤肉、炸烹虾段、三不沾被评为中国菜之北京十四大经典名菜，一起随我们来看看北京名菜排行吧。
六、北京杏林餐厅特色菜？
糖醋里脊是他的特色菜，我没吃过。
七、大同三道菜馆的三道特色菜？
老爸退休了，老听一块儿遛弯儿的老大爷们说起三道菜，今天不忙，就带父母一起来了
[薄荷]环境：
装修是花了心思的，宽敞大气简洁，屋顶一排排的红灯笼，中餐馆儿无疑了
「牛骨头」是招牌必点菜，肉不厚的那种，绝不会腻到，特别香，特别有味儿，推荐「红烧肉金钩豆」有点儿不确定菜名儿了，豆角绵软，豆角粒儿特别大，红烧肉也软糯「大拌菜」胡麻油拌的，清爽极了，推荐「猪肉茴香饺」饺子真材实料，肉抱团儿，茴香味儿十足
[服务铃]服务：
门口的保安大爷特别利索，指挥停车三下五除二。服务人员特别特别忙，好在还能找到，建议热诚一点！
总体来说，菜品不错，价格实惠，三个人花了277元，推荐！
八、15种博山特色菜？
博山特色菜
博山炸肉、八宝饭、琉璃地瓜、豆腐箱子、酸辣肉皮汤、爆炒肉片、炸春卷、博山酥锅、博山香肠、博山烩菜、博山丸子、豆腐箱、卤汁羊肉、金丝鸭蛋、酱汁鸭方、淄川肉烧饼。
博山四四席
其产生，究其源渊，很有可能是从“燕翅席”、“全羊席”的上菜程序上演变而来的。它的形成，有资料可查的应首推博山“聚乐村”。
九、北京湖北菜特色菜餐厅
北京湖北菜特色菜餐厅——一场味觉与文化的盛宴
北京一个风味众多的城市，这里集聚了全国各地的特色美食。湖北菜作为中原地区的代表，天然也在北京大展风采。在这篇文章中，我们将为无论兄弟们介绍几家在北京的湖北菜特色菜餐厅，带无论兄弟们一同品尝这场味觉与文化的盛宴。
1. 蓝天园湖北菜馆
蓝天园湖北菜馆位于北京市朝阳区，是一家专门经营湖北菜的餐厅。餐厅内装修简约又不失雅致，环境优雅，气氛温馨。这里的特色菜品丰盛多样，口味地道，让人回味无穷。
特色菜品：
- 葱烧毛蟹：鲜嫩的毛蟹与葱姜蒜的特殊香味相结合，味道鲜美，令人难以忘怀。
- 糖醋里脊：精选猪肉切片经过油炸和糖醋的处理，口感酥脆，甜酸可口。
- 蒜蓉蚕豆：蚕豆的清爽与蒜蓉的香辣相互碰撞，营养丰盛。
2. 湘鄂情湖北菜馆
湘鄂情湖北菜馆位于北京市海淀区，是一家历史悠久的湖北菜餐厅。餐厅内部装饰典雅，营造出浓郁的湖北风情。这里的菜品制作精细，味道特殊，让无论兄弟们仿佛置身于湖北的美食天堂。
特色菜品：
- 黄鳝炖豆腐：鲜嫩的黄鳝与细嫩的豆腐相互搭配，入口绵软，鲜香四溢。
- 红烧鳝鱼：选用新鲜的鳝鱼慢炖而成，口感酥烂，汤汁醇厚。
- 蒜泥白肉：猪肉煮熟后切片，拌上蒜泥和香菜，口感鲜嫩，回味无穷。
3. 春风得意湖北菜馆
春风得意湖北菜馆坐落于北京市东城区，是一家集湖北菜烹饪、经营和研发为一体的餐厅。餐厅的装修风格简约流行，给人以舒适的就餐环境。在这里，无论兄弟们可以品尝到地道正宗的湖北菜，领略湖北美食的魅力。
特色菜品：
- 干煸豆角：豆角炒至微焦后，淋上特制酱料，口感酥脆，香气扑鼻。
- 江城子鱼翅：选用新鲜的鱼翅，经过特殊的烹调工艺，鲜嫩可口。
- 黄焖鸡翅：嫩滑的鸡翅膀，搭配黄焖酱，入口香鲜。
拓展资料
北京的湖北菜餐厅给人以丰盛多样、口味地道的美食选择。无论是蓝天园湖北菜馆的葱烧毛蟹，湘鄂情湖北菜馆的黄鳝炖豆腐，还是春风得意湖北菜馆的干煸豆角，都让人流连忘返。
湖北菜作为中原地区的传统美食，在保留传统口味的同时，吸收了其他菜系的精华，形成了特殊的湖北菜口味。在北京这个充满多元文化的城市，湖北菜以其特殊的口味和魅力吸引了众多食客。
如果你是一位热爱美食和文化交流的人，不妨来北京的湖北菜餐厅一番质量。相信你定能在这场味觉与文化的盛宴中找到属于自己的美食记忆。
十、北京利苑酒家特色菜？
鲜虾豆苗饺、野菜贡菜饺、金网煎锅贴、金枕头榴莲酥、酥皮鸡蛋挞、流沙奶黄包等。
利苑酒家作为粤菜老品牌，真的是粤菜馆响当当的质量保证。北京两家店都很赞，属于想吃粤菜了就会考虑的选择。 华熙国际店比较老派传统粤菜馆风格，服务还是很周到的。
