家常菜行为大全：五道简单美味的萝卜和白菜家常菜

家常菜行为大全：五道简单美味的萝卜和白菜家常菜

家常菜是大众日常饮食中不可或缺的一部分，健壮、美味的家常菜能够为我们带来愉悦的用餐体验。在众多蔬菜中，萝卜和白菜因其营养丰盛、味道鲜美，成为了家常菜谱中的常客。这篇文章小编将为无论兄弟们分享五道简单易做的萝卜和白菜家常菜，帮助家庭厨师在厨房中大显身手。

1. 胡萝卜炒千张

食材准备

– 胡萝卜：1根（去皮切细丝）

– 千张豆腐皮：1张（切细丝）

– 青椒：适量（去籽切细丝，增加色彩）

– 大葱、生姜、大蒜：适量（切粒和切片）

– 干红椒：一把

行为步骤

1. 焯水：锅内烧水，将豆腐皮焯水30秒，捞出后用凉水冲洗以防粘连；接着将胡萝卜丝焯水1分钟，捞出控水。

2. 翻炒：锅内放油，加入葱姜蒜爆香，接着倒入胡萝卜丝，快速翻炒1分钟。

3. 加入千张：将焯水后的千张豆腐皮放入锅中，添加盐、胡椒粉、鸡粉、白糖和蚝油，再加入适量清水，翻炒均匀后勾入水淀粉，大火收汁，出锅装盘。

2. 凉拌青萝卜

食材准备

– 青萝卜：1个（去皮切细丝）

– 红椒：适量（切丝）

– 香菜：适量（切段）

– 小米椒：3个（切圈）

行为步骤

1. 调味：在盆中加入食盐、白糖、鸡精、陈醋、辣椒油和芝麻油，最后加入一勺开水化开调料。

2. 搅拌：将切好的萝卜丝放入调味盆中，搅拌均匀后再加入香菜，拌匀后装盘。

3. 凉拌白菜

食材准备

– 白菜：适量（水洗后切成细丝）

– 香菜：适量（切段）

– 干辣椒：适量（切丝，油热后炸酥）

行为步骤

1. 调制凉拌汁：小碗中加入盐、糖、鸡粉、香油和白醋，搅拌均匀。

2. 凉拌：将整理好的白菜和香菜放入一个大碗中，加入调味汁和炸辣椒，轻轻翻拌均匀后装盘。

4. 萝卜丝鸡蛋汤

食材准备

– 白玉菇：适量（切小段）

– 白萝卜：1根（切细丝）

– 鸡蛋：4个（煎至金黄）

行为步骤

1. 煎蛋：锅内加油，油热后打入鸡蛋，煎至两面金黄后取出备用。

2. 烹饪汤：锅中再次加油，放入葱花炒香，接着加入萝卜丝翻炒片刻，再加入白玉菇。

3. 煮汤：添加大半锅热水，将煎好的鸡蛋放入，盖上锅盖大火炖约10分钟，出锅前加入盐和鸡粉调味，最后撒上枸杞和葱花。

5. 鲜菇白菜汤

食材准备

– 蟹味菇、香菇：适量（清洗切好）

– 白菜叶：适量（切片）

– 大葱、生姜：适量（切片）

行为步骤

1. 焯水：锅内烧水，加入盐和植物油，水开后将蟹味菇焯水1分钟后捞出。

2. 炒香葱姜：锅内放油，加入葱姜炒香后加入蟹味菇翻炒，接着加入适量清水，放入香菇和白菜叶煮至断生，最后淋上少许芝麻香油即可。

怎样样？经过上面的分析五道简单易做的家常菜，你可以轻松丰盛家庭的餐桌，既能满足口味又能保证健壮。希望这篇文章小编将的《家常菜行为大全》能为无论兄弟们带来烹饪灵感，让每个家庭都能享受到美味的家常菜！