炸小黄花鱼的家常做法，简单又美味的美食

炸小黄花鱼的家常行为，简单又美味的美食

炸小黄花鱼是一道家常菜，味道鲜美，制作简单，深受大家的喜爱。今天，我就来和大家分享一下炸小黄花鱼的家常行为，确保你也能在家轻松搞定这道美味。

准备食材，轻松上手

要做出好吃的炸小黄花鱼，第一步当然是准备好食材。我们需要准备下面内容材料：新鲜的小黄花鱼260克、玉米淀粉30克、葱丝5克、姜丝5克、味达美臻品料酒2勺以及椒盐10克。是不是感觉，这些材料都很容易找呢？先把这些准备好，就可以开始我们的制作啦。

清洗和腌制，去腥更美味

准备好食材后，接下来就是处理小黄花鱼了。开门见山说，将小黄鱼天然解冻，去掉鱼头和内脏，接着用剪刀剪掉鱼身的各个鳍，最终用清水冲洗3-4遍，控干水分。这个步骤很重要哦！它可以让鱼肉更干净，更美味。

清洗干净后，我们要给小黄鱼腌制一下。将鱼放入碗中，加入1小勺味达美臻品料酒，放入切好的葱丝和姜丝，接着用筷子搅拌均匀，腌制约15分钟。这时候你可以想：这鱼腌制的时候，真是恨不得给自己来一块！

裹粉和炸制，酥脆的秘密

腌制好的小黄鱼去掉多余的腌料，接着表面裹上一层玉米淀粉。此时，我们就可以准备炸制了。油温的掌握也是关键。用筷子试一下油温，放入热油中，周围开始冒小泡泡，表示油温刚好。

接着，将裹好淀粉的小黄鱼小心放入油锅中，炸至鱼身定型。注意哦，炸鱼的时候要先炸一面定型，再翻面，等待表面略微上色后就可以捞出。为了让小黄鱼更加酥脆，我们还要进行一次复炸！这一步可是小妙招哦，能让炸出来的鱼更加香脆可口。

点缀和享受，完美的美味

待小黄花鱼炸至金黄，控油后，撒上适量的椒盐，即可上桌。是不是看着就让人忍不住流口水？咬一口外酥里嫩，简直是美味无比，配上啤酒更是绝配。

最终，小贴士告诉你，小黄鱼提前去掉鱼头会更方便食用，复炸的步骤能让成品更加酥脆。这样一道简单又美味的炸小黄花鱼就完成了，快来试试这个炸小黄花鱼的家常行为，给家人带来美味的惊喜吧！

希望你们喜欢这个行为，也欢迎在下方留言分享你们的制作经验哦！快去厨房动手吧！