橄榄油可以热炒么 ??橄榄油能加热炒菜吗？?? 橄榄油的吃法
很多人对橄榄油是否适合高温烹饪心存疑虑，其实这取决于橄榄油的种类哦！??橄榄油主要分为初榨橄榄油（Extra Virgin Olive Oil）和精炼橄榄油（Refined Olive Oil）。初榨橄榄油因保留了更多天然成分，烟点较低（约190°C），更适合低温烹饪或凉拌；而精炼橄榄油经过处理后烟点较高（约240°C），完全可以用于日常炒菜。??
不过呢，无论是哪种橄榄油，在使用时都建议避免长时刻高温加热，以免破坏其营养成分。??顺带提一嘴，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于保护心脏健壮，适量使用还能提升菜肴风味，简直是厨房的好帮手！???
因此呀，只要选择合适的橄榄油类型，并注意烹饪方式，它完全可以在你的厨房大展身手啦！????
