圣旨骨酥鱼的行为，鲜香可口，简单易学
圣旨骨酥鱼，这道美食是不是让你想到了那种酥脆的口感和浓郁的香气呢？今天就来跟大家分享一下圣旨骨酥鱼的行为，保证你学会后，家里人都想追着要这道菜哦！话不几许，赶快来看吧！
材料准备，轻松搞定
开门见山说，我们来看看制作圣旨骨酥鱼需要哪些材料。主料是鱼，一般我们选择1.8-2.2斤左右的白鲢鱼，当然其他鱼类如花鲢鱼或小黄鱼也可以用哦。这些鱼肉吃起来肥而不腻，特别适合做这道菜。
除了主料，我们还需要一些香料，例如八角、良姜、桂皮等。这些香料会给鱼增添浓郁的香味，当然也别忘了准备葱姜和大豆油。诱人的香味就要靠这些材料来实现了！你准备好了吗？
鱼的处理步骤，关键不能少
接下来就是处理鱼的环节了。开门见山说，把白鲢鱼开膛宰杀，去掉内脏，轻轻清洗干净。你知道吗？为了让鱼更好入味，可以在较厚的地方划几道刀，做完这些后，用清水再冲洗一次，确保干净。
接着，我们还要把处理好的鱼挂起来，用风扇吹一吹，让鱼皮稍微干燥。这一步特别重要，能够帮助鱼在炸的时候更加酥脆。有没有觉得这个经过很有趣？
炸鱼和炖煮，味道的关键
当鱼准备好了，接下来就要炸鱼了。这时需要将大豆油加热至170°C以上，200°C下面内容，接着将鱼放入油中炸至鱼皮起泡而酥脆，捞出来待用。哇，这个时候你一定能闻到香味扑鼻而来，真是忍不住想尝一口！
现在，准备一个锅，并在锅底放一个篦子，葱和姜片摆放在篦子上，再将炸好的鱼放上去。接着把提前准备好的香料包放入鱼肚中，最终加入白糖、酱油、醋等辅料，再加入水或者高汤，水量保持在和鱼持平或略淹没即可。大火烧开后，调至小火慢慢炖煮5~6小时，最终可以留些汤汁，关火后放凉，撒上一点香菜增香，完成了！
美味分享，享受美好时光
看！圣旨骨酥鱼就这样完成了，色香味俱全，不仅好看，还能让人忍不住多吃几口。和家人朋友一起分享这道美食，生活简直太美好了！你有没有迫不及待想试试了呢？快动手做做吧，让这些美味充满你的餐桌！
直白点讲，圣旨骨酥鱼的行为其实并不复杂，只要跟着这些步骤做，保证能做出鲜香可口的鱼。而且，这道菜做出来的成就感，也是无与伦比的！希望你能喜欢这篇文章，赶快动手试试吧！
