学会这两种那哥鱼的行为，轻松享受美味海鲜
如今，很多人开始追逐海鲜的美味，但你知道那哥鱼的行为吗？曾几什么时候，这种鱼是财富的象征，如今却成了平民百姓的美味餐桌佳品。虽然那哥鱼刺多，但其鲜美的肉质和丰富的营养价格令不少人趋之若鹜。想要吃得好、吃得美，还得学会处理和烹饪。接下来，我就来分享两种家庭式的那哥鱼行为，让大家轻松享受这道美味。
怎样处理那哥鱼
处理那哥鱼是美味的关键。开门见山说，你需要将那哥鱼刮去鱼鳞，开膛破肚取掉内脏，接着用清水洗净。接下来，用厨房剪刀沿着鱼肚剪开，将鱼身摊平。用刀背有节奏地拍打鱼脊骨，可以让鱼肉变得松软，方便后续取骨。等到鱼骨轻松取出后，鱼肉和鱼刺就可以彻底分离了。这种技巧被称为“术那哥”，掌握了这个技巧，你就可以在享用美味时避免刺的烦恼了。
冬菜蒸那哥鱼
食材：那哥鱼一条、冬菜一把、芹菜一根
行为：
1. 处理好的那哥鱼划十字，切成几块；
2. 将冬菜洗净后，跺碎；
3. 剁好的冬菜均匀撒在鱼上，再撒上切碎的芹菜；
4. 锅内煮水，水开后蒸鱼5分钟，关火焖2分钟即可。
小贴士：记得不要蒸太久，冬菜本身就有咸味，不需要额外的调味。这样蒸出来的那哥鱼肉质鲜嫩，下饭又好吃，最重要的是，处理好的鱼特别少刺，很合适全家享用。
番茄焖那哥鱼
食材：那哥鱼两条、番茄两个、葱苗两根、姜2片、生粉2-3勺
行为：
1. 番茄洗净后切片，姜切丝，葱切段；
2. 处理好的那哥鱼切小块，盐腌制后用生粉裹住，热锅下油煎至两面金黄；
3. 捞起后重新加热锅，翻炒番茄出红汁，加入开水后放入鱼，盖上锅盖焖2-3分钟；
4. 开盖后加入葱段，再焖一会就可以出锅了。
小贴士：用生粉裹着的那哥鱼能煎得更紧实，不容易散掉。番茄汁焖煮不仅去腥，还能增加鲜味。这道菜酸甜可口，鱼肉鲜美，完全值得一试！
拓展资料
那哥鱼的行为虽然有些步骤，但只要掌握了技巧，想吃得美味又简单并不难。无论是冬菜蒸那哥鱼，还是番茄焖那哥鱼，都能让你在家里轻松享受海鲜的美味。你还在等什么呢？快去尝试一下吧，将这两种那哥鱼的行为带到你的餐桌上，和家人一起共享美味！
