红烧戈雅鱼是一道受欢迎的家常菜，味道鲜美，制作经过也特别简单。让我们一起来看看红烧戈雅鱼的行为吧！
材料准备：新鲜美味的基础
开门见山说，准备好所需的食材是制作美味红烧戈雅鱼的第一步。你需要大约500克到600克的新鲜戈雅鱼（有些地方称之为昂刺鱼），菜籽油、粉丝、豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、盐、醋、生抽、以及一些调味料，如桂皮、香叶、十三香和鸡精。是不是觉得这些都很常见呢？这样你就可以轻松找到这些材料了！
鱼的处理：新鲜与干净
开始之前，开头来说要将戈雅鱼处理干净。将鱼内脏和鱼鳃去掉，接着用清水洗净，沥干水分。这样处理的鱼吃起来才更加鲜美，你觉得呢？
炒香佐料：提升风味
接下来，我们需要一个锅，放入适量的菜籽油，热锅后先放入葱、姜、蒜、花椒和干红辣椒，一起翻炒出香味。这个步骤你肯定会喜欢，由于香味扑鼻而来！大家一定要小心，不要让佐料炒糊了哦。
炖鱼的经过：精华所在
现在，将处理好的戈雅鱼放入锅中，记得不要急于翻动，让鱼先煎至两面微微金黄。接下来，加入醋和生抽，炖煮大约1分钟，再加一些水，刚好没过鱼身，这样味道才会浓郁。其他的调料，如十三香、盐也可以这时加入。大火煮开后转小火炖20分钟，简直是个享受，你期待看到成品吗？
加粉丝：完美收尾
在炖煮的最终15到20分钟，加入适量的粉丝。可以选择将粉丝提前泡软，或是直接放入锅中多煮一会。煮至粉丝刚刚软熟，最终开大火收汁，尝尝味道，如果觉得需要，可以根据自己的口味再添加一些盐和鸡精。最终，撒上一点葱花和香菜，关火就大功告成了！
划重点：美味即刻享用
这就是红烧戈雅鱼的行为了！新鲜的鱼肉与香浓的调料完美结合，吃上一口简直让人心满意足。不妨在家试试这道菜，肯定会让你的家人赞不绝口。如果你有什么疑问或想法，欢迎在下方留言分享哦！享受美食，乐在其中！
