苍扁鱼，又叫做扁鱼，是一种口感鲜美、肉质细腻的鱼类。今天就和大家分享几种简单易学的苍扁鱼的行为，帮助你在家也能做出美味的苍扁鱼，赶快动手试试吧！
一、简单清蒸苍扁鱼
清蒸是保持鱼鲜美口感的最佳技巧。清蒸苍扁鱼，不仅制作简单，而且保留了鱼的原汁原味。
材料准备
你只需要准备苍扁鱼两条、姜片、葱段、适量的盐和蒸鱼豉油。如果你喜欢，还可以加入一些料酒，增强风味。
行为步骤
1. 清洗鱼：将苍扁鱼洗净，去掉内脏，用刀在鱼身两侧划几道斜口，这样可以更好的入味。
2. 腌制：将盐均匀撒在鱼身上，放入姜片和葱段，腌制10分钟。
3. 蒸制：将腌制好的鱼放在蒸锅中，倒入适量的蒸鱼豉油，开火蒸10分钟就好。
4. 装盘：蒸好后，可以撒上一些葱花，淋上一点热油，香气扑鼻的清蒸苍扁鱼就完成了！是不是感觉很简单呢？
二、香煎苍扁鱼
如果你喜欢更丰富的口感，不妨试试香煎苍扁鱼。这道菜色泽金黄，外焦里嫩，完全让你食欲大开！
材料准备
苍扁鱼2条、切成片的姜、蒜、葱、盐、黑胡椒粉、料酒，还有少量的食用油。
行为步骤
1. 处理鱼：将苍扁鱼清洗干净，鱼身两侧划上几刀，以便更好的入味。
2. 腌制：用盐、黑胡椒粉、料酒腌制鱼片，腌制20分钟。
3. 煎鱼：锅中放油，加热后，将鱼片放入，煎至一面微微金黄，接着翻面再煎，直到两面都金黄为止。
4. 加入配料：最终加上姜蒜片，略微翻炒，出香味后就可以装盘了。
享用美味
这道香煎苍扁鱼，完全让你回味无穷！你有没有想过，最简单的食材，也能做出令人惊叹的美味呢？
三、苍扁鱼的红烧行为
红烧苍扁鱼是许多家庭中都特别受欢迎的行为，味道浓郁，特别下饭。
材料准备
苍扁鱼2条、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
行为步骤
1. 处理鱼：清洗苍扁鱼，去掉内脏，鱼身两侧划几刀，方便入味。
2. 热油煎鱼：锅中热油，将鱼煎至微黄，翻面后放入葱姜蒜爆炒。
3. 调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖，炒匀后加入水，炖煮10分钟。
4. 收汁：待汤汁浓稠即成。你会发现，肉质鲜嫩的苍扁鱼，搭配上美味的汤汁，真的是一绝！
拓展资料
以上就是我分享的几种苍扁鱼的行为，简单易学，味道鲜美。你最喜欢哪一种行为呢？不妨尝试一下，把你的想法和成果分享到留言区！记得多多关注我，获取更多美食行为哦！
