经历了一周的忙碌，终于迎来了周末，想想要犒劳自己，何不来一道香辣小毛鱼呢？这道菜不仅简单易做，还能和家人朋友共享，完全是一道下饭的好选择。那么，小毛鱼的行为到底是怎样的呢？接下来，就让我为大家详细介绍一下吧！
一、准备食材
开门见山说，我们要准备好做香辣小毛鱼的食材。小毛鱼可以在超市或菜市场的干货区找到，分为盐腌制和无盐两种。记得根据个人口味选择哦！除此之外，我们还需要一些基础调料，包括姜丝、蒜瓣、豆瓣酱、料酒和红烧酱油，辣味的主角杭椒也是必不可少的。不知道大家有没有想过，这些简单的食材竟然能做出如此美味的菜肴呢？
二、制作步骤
接下来就是最重要的步骤了，听好咯！开门见山说，将小毛鱼干用清水洗净，特别是盐腌制的小毛鱼，记得先判断是否需要额外加盐。接着，热锅凉油，放入姜丝炸香，这个经过能激发出姜的香味，别急，等会要让整个厨房都充满美味的香气！
紧接着，把洗净的小毛鱼放入锅中，这时可以调大火爆炒，使鱼干充分吸收锅中的热量。接着，倒入料酒、豆瓣酱和红烧酱油，加入蒜瓣，不要吝啬调料哦，这可是让小毛鱼入味的关键环节。等调料与小毛鱼炒匀后，加点热水，转中火煮一分钟，让每一条小毛鱼都吸收入味。
最终一步，放入杭椒，开大火继续爆炒，直到汤汁收干，看着渐渐成型的小毛鱼，香气四溢，真是让人迫不及待想尝一口！只需特别钟，就可以享受到这道香辣可口的小毛鱼了。
三、享受美味
好了，香辣小毛鱼做好了，盛在碗里，搭配上一碗热腾腾的白米饭，简直是完美的组合！小厨房就是承载温情的地方，无论是和家人一起享用，还是和朋友聚会，这道菜都能瞬间提升气氛。吃着自己亲手做的美食，是不是觉得成就感满满呢？
香辣小毛鱼的行为其实并不复杂，准备好食材，随便一炒，也能做出让人垂涎的美味。生活中，慢慢享受这些简单却珍贵的瞬间，才是最重要的。如果你也想为周末的餐桌增添一道受欢迎的菜肴，那就试试这种简单的小毛鱼行为吧！喜欢这样的家庭料理吗？快抓紧时刻动手试试，保证你也会爱上的。
