在家里做一碗热腾腾的牛肉面，不仅能温暖胃，更能温暖心。那么，家庭版牛肉面的行为到底是怎样的呢？接下来就来教大家怎样轻松制作这道经典美食。
准备食材，简单易得
开门见山说，制作牛肉面需要哪些食材呢？其实准备职业并不复杂。我们需要生牛肉、大葱、红萝卜、香叶、八角、桂皮、黄豆酱、豆瓣酱等材料。还有，鲜面条也是必不可少的哦。你会不会认为这些材料太复杂了？其实在超市或农贸市场都能轻松找到这些食材。
*食材清单：*
– 生牛肉（240g）
– 红萝卜（200g）
– 大葱（适量）
– 八角（2片）
– 桂皮（2g）
– 香叶（1g）
– 黄豆酱（2勺）
– 豆瓣酱（半勺）
– 鲜面条（适量）
– 盐、料酒、胡椒粉适量
煮牛肉汤，温馨美味
接下来是制作牛肉汤的步骤了。开头来说将牛肉切块，用一点料酒小火焯水，去腥味。接着，准备好大葱、香叶、桂皮和八角，将它们放进清水煮沸的锅里，这样可以增加牛肉汤的香气。大家觉得煮多久合适呢？通常30分钟左右就差不多了。
在牛肉汤快煮好的时候，可以加入之前切好的红萝卜和其他你喜欢的菌类，比如鸡腿菇和金针菇，这不仅能让汤更加鲜美，也能增加营养。记得在汤快好的时候加入盐和胡椒粉调味哦。
炒牛肉，颜色诱人
牛肉汤煮好的同时，我们可以准备炒牛肉了。另起锅，加一点油，先放入葱姜煸炒出香味，再加入半勺豆瓣酱和黄豆酱翻炒。这样做的目的是让调料的香气释放出来，牛肉会更美味。
接着将煮好的牛肉捞出，切块加入锅中，翻炒均匀。如果你喜欢颜色更加诱人，可以加一点老抽进行调色。看着诱人的牛肉，你是不是已经开始流口水了呢？
煮面条，完美搭配
最终一步就是煮面条了。在锅里烧水，水开后将鲜面条放入，煮个几分钟就可以捞出。出锅前可以加入一些青菜，既增加色彩，又让面更有营养。
把煮好的面条盛到碗里，再浇上刚刚炒好的牛肉和牛肉汤，撒上一点小香葱做装饰。快来尝尝自制的牛肉面吧！是不是超级简单呢？
享用美食，快乐时刻
家庭版牛肉面的行为其实并没有那么复杂，只要用心去做，就能在家里享受到餐厅般的美味。今天的分享就到这里，希望大家在操作中找到自己的口味。如果有什么好的建议，欢迎在下方留言分享哦！记得收藏这个食谱，和家人一起享用美好的牛肉面时光！
