尖椒干豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，不仅色香味俱全，而且行为简单，是冬季调剂味道的不错选择。那么，尖椒干豆腐怎么做呢？下面就为大家详细介绍一下这道美味的行为，快来看看吧！
原料准备：丰富的口感基础
开门见山说，做尖椒干豆腐所需的材料也不多。你需要准备下面内容食材：
– 干豆腐300克
– 尖椒1个
– 猪瘦肉50克（可以用牛肉或鸡肉代替）
– 大蒜3瓣
– 姜末少许
– 生抽、料酒、盐、鸡精适量
– 水淀粉适量
看到这些，你是不是在想，干豆腐和尖椒的搭配会不会很奇妙呢？其实这道菜正是由于这些食材的完美组合，才带来了丰富的口感哦！
开始动手：详细的制作步骤
接下来，跟着我的步骤一起来做吧！
1. 焯水准备：开头来说将干豆腐焯水，记得用冷水泡一下，这样豆腐会更好入味。
2. 食材切割：在等待豆腐的时候，准备肉丝和尖椒丝，确保这些切割均匀，炒出来的菜肴才会更加美观。
3. 热锅炒肉：起锅烧油，加入肉丝翻炒，炒至变色后，加入姜末和料酒，再倒入生抽提鲜。
4. 煮豆腐：将焯水后的豆腐放入锅中，加入适量的水或者高汤，煮开后炖煮2分钟，中间可以保持汤量适当多一点。
5. 加入尖椒：接着放入尖椒丝，继续炖煮3-5分钟，直到尖椒软烂，吸收了豆腐的汤汁。
6. 调味出锅：最终调入盐和鸡精，淋入水淀粉，搅拌均匀，出锅前撒上蒜末，增添香味。
有没有感觉经过很简单呢？它不仅好做，而且色香味俱佳，完全能让你的家人吃得开心。
小提示：增加风味的小妙招
在做尖椒干豆腐的经过中，你可以根据个人口味加入一些其他食材，比如香菇、胡萝卜等，增加菜肴的层次感和营养。而且，如果喜欢重口味的小伙伴，可以适量加入一些辣椒酱哦，味道会更加出彩。
划重点：享受美味，分享高兴
好了，尖椒干豆腐的行为你学会了吗？这道家常菜不仅给我们的餐桌增添了色彩，更是带来了温暖的家庭气氛。快去试试吧，享受自己动手做出的美味！如果你喜欢这个食谱，记得收藏和分享，让更多人一起感受尖椒干豆腐的美味！
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